Szybka sałatka z kapusty pekińskiej

Idealna sałatka. Mega szybka tania i smaczna. 

Porcelana Bogucice Martha platin

Składniki:

• 1 kapusta pekińska
• 1 średnia marchew
• 1 mała cebula
• pieprz ziołowy, czarny, sól do smaku
• 3 łyżki majonezu 
• mała kwaśna śmietana

Wykonanie:

Oczyszczoną kapustę przekrajamy  wzdłuż na pół i drobno w poprzek. braną marchew ścieramy na tarce, cebulę siekamy. Majonez mieszamy ze śmietaną i doprawiamy ją do smaku, Wszystko dokłądnie razem mieszamy i gotowe. 

Sałatka makaronowa z brokułami

Sałatka jest takim daniem, które można jeść  bez względu na porę,

 dzień tygodnia... 

Zawsze jest to alternatywa, gdy brak pomysłu np na kolację. 
Porcelana Bogucice Martha Platin

Składniki:

• opakowanie makaronu np małe kolanka
• 1 mały  brokuł ugotowany na parze
• puszka kukurydzy
• por
• kilka ogórków kiszonych
• sól, pieprz do smaku 
• majonez

Wykonanie:
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kukurydzę odsączamy z zalewy, pora kroimy w drobne półtalarki, ogórka w kostkę, brokuła dzielimy na mniejsze części.
Wszystko razem mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem,  dodajemy majonez i gotowe. Najlepsza jest kiedy postoi w lodówce min godzinę i całość jak to się mówi "przegryzie"

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa towarzyszy nam przez całe życie. 

Nie znam osoby, która nie spotkała się z nią choć raz. 

Jest to chyba nieodzowny element każdej większej imprezy rodzinnej, świąt. Jedynym różniącym ją szczegółem są dodatki. Niby taka sama, ale w każdym domu prezentuje się inaczej. 

Moja zazwyczaj wygląda tak. 
A podana w porcelanie Bogucice Gina robi wrażenie. 

Składniki:

• 3-4 szt większej marchwi
• 1 większy korzeń pietruszki
• 1 mały seler (korzeń)
• 2 kwaśne jabłka
• 3-4 jajka ugotowane na twardo
• kilka szt ogórków kiszonych
• 3-4 ziemniaki
• puszka groszku
• cebula
• majonez
• sól, pieprz do smaku
• opcjonalnie musztarda

Wykonanie:
Warzywa dokładnie myjemy i wkładamy do większego garnka (nie obieramy ich). Osobiście staram się układać je tak, że ma dnie znajduje się seler i pietruszka, marchew i na górze ziemniaki.
Całość zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Następnie wsypujemy ok łyżki soli i gotujemy do miękkości, starając się nie przegotować warzyw.
Kiedy są gotowe i wystudzone obieramy je i kroimy w kostkę.
Można robić to tradycyjnie nożem lub specjalnym sitkiem. Osobiście preferuję nóż, ponieważ wygląd sałatki po potraktowaniu jej tym sitkiem dla mnie pozostawia wiele do życzenia.
Kiedy gotowane  warzywa są już pokrojone dodajemy posiekaną drobno cebulę, pokrojone ogórki, jabłko i jajka.
W momencie, kiedy soliłam wodę w której gotowane były warzywa nie mam potrzeby dodawania soli do sałatki. Wiec wsypujemy pieprz czarny dodajemy opcjonalnie trochę musztardy i całość delikatnie mieszamy. Majonez dodaję tuż przed podaniem do odebranej ilości warzyw. Dzięki temu sałatka może chwilę postać w lodówce, bez żadnego uszczerbku na smaku.

Roladki z indyka z rukolą

Kolejne nasze danie przygotowane podczas finału konkursu Kuchenne Zmagania. 

Świetna, dietetyczna potrawa i bardzo zdrowa.

Jak również zapraszam na kolejną dawkę zdjęć. 
Zachęcamy wszystkich do codziennego oddania głosu na nasz MALINOWY DREAM TEAM. (klik). Dla głosujących przewidziane są również nagrody.

Składniki:

• 5 sznycli z piesi indyka
• otarta skórka z ok połowy cytryny
• 2 garście rukoli Fit&Easy
• 1 surowe jajko
• ¼ cebuli
• sól , pieprz do smaku 
• 1 opakowanie sałaty sałaty Party Fit&Easy
• salsa verde na bazie pietruszki/ulubiony sos/winegret

Wykonanie:

4 sznycle rozbijamy cienko przez folię. Doprawiamy delikatnie solą i pieprzem. Pozostały kawałek mięsa kroimy w kostkę, wkładamy do blendera. Dodajemy pokrojoną cebulę, rukolę , skórkę z cytryny i wbijamy jajko. Całość blendujemy na dość gładką masę i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na rozbite kawałki mięsa układamy przygotowany farsz i dokładnie zwijamy roladki.  Możemy dla pewności owinąć je białym bawełnianym sznurkiem/spiąć wykałaczkami. Gotowe roladki  układamy na blaszce i wsuwamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. C  i pieczemy ok 20-30 min.

Gotową mieszankę sałat Party układamy na talerzach, polewamy ulubionym sosem i układamy
gotowe przekrojone roladki.

Sałata ze szczypiorem

Najbardziej banalne wykonanie sałaty, 

które jest jak dla mnie idealne do obiadu, jako szybka alternatywa dodatków do grilla, ogniska na działce. 

W sumie wystarczą jedynie 4 składniki i jest gotowa.

Podana na porcelanie Bogucice Istria ;)

Składniki:

• sałata 1 duża główka
• mała śmietana 12-18%
• szczypiorek
• sól

Wykonanie:
Sałatę dokładnie przebieramy,  myjemy i osuszamy. Szczypiorek kroimy drobno. Śmietanę solimy do smaku i łączymy wszystko razem. W wersji bardziej wypasionej możemy dodać pokrojoną rzodkiewkę i np ogórka. Czasem dodaję odrobinę pieprzu ziołowego. Osobiście opcja z cukrem u mnie nie przechodzi ;).

Sałatka z czekoladowym sosem winegret

Wiosna zawsze kojarzy nam się z kolorami, 

słodyczą truskawek i przede wszystkim ze świeżością. 

Dziś polecam sałatkę z przepysznym winegretem na bazie octu balsamicznego i czekolady. 

Składniki:

• opakowanie gotowego miksu sałat
• 2 gruszki
• 10 szt truskawek
• 1/2 małego melona np galia
• 1 pomarańcza
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki octu ryżowego 
• 2 łyżki wody
• 40 g czekolady gorzkiej Goplana 60%
• 100 ml oliwy z oliwek extra virgin
• 1/2 łyżeczki soli
• pieprz czerwony

Wykonanie:

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i dolewamy do niej ocet balsamiczny, wodę, sól i oliwę.  Wszystkie składniki miksujemy blenderem na niskich obrotach około minuty.

Gruszkę koimy na plastry wzdłuż owocu, następnie grilujemy je po obu stronach, aż staną się miękkie i odstawiamy do ostudzenia. 

Sałatę łączymy z pokrojonymi truskawkami, filetami pomarańczy i melonem.Całość polewamy naszym czekoladowym balsamicznym winegretem i delikatnie mieszamy. Porcje gotowej sałatki układamy na ugrilowanych plastrach gruszki i posypujemy lekko rozgniecionym czerwonym pieprzem.

Sałatka z tuńczykiem, kaparami w muszlach

Składniki: 

• makaron duże muszle 
• 1/2 papryki czerwonej pokrojonej w kostkę 
• 1 słoiczek tuńczyka w sosie własnym, odsączonego 
• 1 jajko ugotowane na twardo drobno posiekane 
• 1 cebula dymka, bardzo drobno pokrojona  
• 1/2 czerwonej papryczki chilli, drobno posiekanej 
• 2 łyżki opłukanych kaparów 
• 1 łyżka poszatkowanych liści pietruszki 
• sól, pieprz czarny do smaku 
• majonez
• glassa sojowa do dekoracji

Wykonanie:
Makaron duże muszle ugotować według przepisu ma opakowaniu. Wszystkie składniki sałatki połączyć ze sobą, doprawić do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowaną sałatką napełniać muszle. Podawać schłodzone, delikatnie polane glassą sojową PONTI.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem.

Pyszna, szybka sałatka. 

Cóż więcej o niej pisać. Polecam.

Składniki:

• 2 torebki ryżu jaśminowego
• 1 - 2 wędzone udka z kurczaka
• 1 puszka ananasa
• 1 puszka kukurydzy
• majonez

Wykonanie:
Ryż gotujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, studzimy. Udko/a obieramy ze skóry i mięso kroimy w kostkę,odsączonego z zalewy ananasa kroimy w dogodne dla nas kawałki. Ryż ugotowany na sypko łączymy z pokrojonym kurczakiem, ananasem, dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę i kilka łyżek majonezu. Wszystko dokładnie mieszamy ze sobą i odstawiamy w chłodne miejsce do schłodzenia.

Sałatka pieczarkowa z serem.

Świąteczne zakupy, masa produktów w koszu, 

te co nie zapisane oczywiście pominięte ;). 

Tak też się stało z nieszczęsnym majonezem. 

Kiedy przyszło do robienia naszej ulubionej sałatki pieczarkowej, okazało się iż w słoiku (który wydawał się być pełny) znalazłam tylko ok 1/4 ilości.

Jako, że potrzeba znów okazała się matką wynalazku, powstała całkiem nowa sałatka. 

Pyszna! Kremowy delikatny ser topiony emmentaler firmy Lactima doskonale się sprawdził.

Dodał nowego wyrazu i smaku. Gorąco Wam polecam spróbować zrobić taką wersję. 

Składniki:

• 500 g pieczarek
• 1 mała cebula
• puszka kukurydzy
• 3-5 szt ogórków kiszonych
• pieprz czarny 
• sól
• 1 łyżka majonezu
• ser topiony Emmentaler do kanapek i dań gotowych Lactima 

 Wykonanie:
Pieczarki dokładnie oczyszczamy. Wrzątek solimy i wrzucamy nasze przygotowane grzyby. Gotujemy ok 5 min. Wylewamy na sito i czekamy, aż ostygną. Następnie kroimy je w dogodne dla nas kawałki. Ogórki kroimy w kostkę, cebulę drobno siekamy. Kukurydzę odcedzamy i łączymy wszystko razem. Doprawiamy do smaku czarnym pieprzem. Dodajemy łyżkę majonezu i ser topiony wedle naszego smaku. Całość dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki, aby sałatka nam się dobrze schłodziła.
 

Sałatka śledziowa z curry.

Święta zbliżają się nieubłaganie, człowiek w wolnej chwili zaczyna kombinować i zastanawiać się nad menu. Co zrobić innego, równie smacznego, ale w klimacie świątecznym. W niemal każdym domu w tym okresie królują ryby. Są to przeróżne gatunki, przyrządzane na wszelakie sposoby. Jednak chyba królem od wieków na polskich stołach jest karp i śledzik. Osobiście moja rodzina za karpiem nie przepada, ale śledź ;). Pochłaniany jest pod każdą postacią i w każdej ilości. Będąc na diecie wymyśliłam sobie sałatkę, która przetrwała ze mną do dziś i cieszy się sporym powodzeniem. Połączenie śledzia i curry wydawało mi się wręcz dziwaczne, ale nie byłabym sobą gdybym nie spróbowała. Poza tym ileż można jeść śledzie w sosie z musztardą i samym jogurcie?

Składniki:
Ja zawsze sałatki robię na oko, mniej więcej proporcje sobie ustalam i robię do smaku ;)

• płaty śledziowe solone
• cebula
• ogórek korniszon/grzybki marynowane
•  pieprz biały
• curry
• 1 łyżka majonezu na 3 łyżki jogurtu naturalnego/śmietany

Wykonanie:
Płaty śledziowe moczymy do momentu uzyskania idealnego dla nas stopnia zasolenia. Kroimy w dogodne dla nas kawałki ( u mnie w paseczki), cebulę i ogórki kroimy w kostkę. Majonez łączymy z jogurtem  i doprawiamy do smaku odrobiną białego pieprzu i sporą ilością curry. Wszystkie składniki sałatki dokładnie ze sobą łączymy i wstawiamy do lodówki, aby całość ładnie nam się przegryzła. Szybka i naprawdę smaczna sałatka.

Sałatka kabanosowa z brokułami i jajkiem.

Pyszna, dość sezonowa sałatka. Ostatni mój wymysł. Po kilku zjedzonych i mdłych jej odmianach dodałam kilka swoich składników i wyszła taka jak powinna być!!! Wyraźna w smaku, pieszcząca kolorami oko.  Czyli jednym słowem - taka jaka trzeba.

Składniki:

• brokuł
• kilka ogórków korniszonów
• 3 jajka na twardo
• opakowanie pestek słonecznika
• opakowanie małych kabanosów u mnie kabanosy Classic Henryk Kania
• pomidorki koktailowe
• opakowanie małego jogurtu naturalnego
• 3 łyżki majonezu
• 1-2 ząbki czosnku
• sól, pieprz czarny (Kamis) do smaku

Wykonanie:
Odcinamy różyczki brokuła i gotujemy je na parze ok 10-20 min.  Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni. Kabanosy kroimy w małe kawałeczki i podsmażamy (nie jest to konieczne), odsączając ewentualnie nadmiar tłuszczu. Ogórki kroimy p pół lub plasterki, pomidory dzielimy na 2 lub 4 w zależności od wielkości. Jaja jak nam się podoba - u mnie krojone na ćwiartki.
Jogurt mieszamy z majonezem i doprawiamy do smaku solą pieprzem i przeciśniętym przez praskę, lub posiekanym czosnkiem. Odstawiamy na chwilę do lodówki.
Do miski przekładamy brokuły, układamy jaja, ogórki, kabanosy, pomidorki i całość posypujemy pestkami słonecznika. Przed samym podaniem polewamy przygotowanym sosem czosnkowym.
Nie pozostaje mi nic innego jak życzyć Wam smacznego!

Sałatka ze smażonym serem bałkańskim.

Kolejna fajna propozycja pysznej sałatki. 

Kolorowa i pożywna. Polana ulubionym sosem ziołowym.

Idealna na imprezę, kolację we dwoje... Gorąco polecam bo jest naprawdę pyszna!

Składniki:

• 200g sera bałkańskiego
• opakowanie fit&easy Ative
• 200 g pomidorków cherry
• 1 ogórek
• pęczek rzodkiewek
• szczypiorek
• 100 g prażonych pestek słonecznika
• 1 jajko
• odrobina mleka
• bułka tarta
• ulubiony sos ziołowy

Wykonanie:
Jajko roztrzepujemy z odrobiną mleka. Ser kroimy w małą kostkę ok 1cm. następnie panierujemy go w jajku i bułce tartej. Smażymy na złoty kolor z każdej ze stron. Odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru oleju.
Ogórka kroimy w półplasterki, pomidorki na pół,rzodkiewkę na 4, szczypiorek siekamy. Sałatę mieszamy delikatnie z warzywami. Na koniec posypujemy smażonym zimnym serem, szczypiorkiem i słonecznikiem.
Przed podaniem polewamy sosem.
Szybko i smacznie! Polecam!

Sałatka z wolowiną.

Ta sałatka zniewala smakiem i kolorami. 

Połączenie wszystkich składników pieści kubki smakowe. Lekki, świeży z odrobiną ostrości i słodko - kwaśny dresing idealnie pasuję do ciężkiej wołowiny. 

Składniki:

   - stek wołowy,
   - mix sałat,
   - pomidorki chery,
   - pomarańcza,
   - orzechy włoskie,
   - papryka chili,
   - imbir Kamis,
   - miód,
   - cytryna,
   - limonka,
   - olej,

Stek wołowy (najlepszy z sezonowanej wołowiny) rozgniatamy dłonią. Smarujemy po obu stronach olejem. Solimy, pieprzymy i smażymy na mocno rozgrzanej patelni po kilka min z każdej ze stron. Czas uzależniony jest od tego jaki stopień wysmażenia chcemy uzyskać. Odkładamy na bok, aby mięso ostygło i odpoczęło.
    Do słoika wlewamy sok i skórkę z połowy cytryny, odrobinę soku i skórki z limonki, miód, starty kawałek korzenia imbiru, pokrojoną w drobną kosteczkę papryczkę chili. Wszystkie te składniki dodajemy do smaku. Następnie wlewamy kilka łyżek oleju, zakręcamy słoik i energicznie mieszamy. Na talerzu układamy sałatę, na to kładziemy cienko pokrojone kawałki wołowiny, pokrojone pomidory, orzechy włoskie, pokrojoną pomarańczę Całość zalewamy przygotowaną emulsją.

Sałatka śledziowa wigilijna. Olej rzepakowy górą!

Chciałabym podać coś innego bardziej 

świątecznego na tegoroczną Wigilię. 

Tradycyjnie podane śledzie w oleju znudziły mi się.

 Propozycja podania bardzo zachwyciła moich domowników.
Do śledzi używam jedynie oleju rzepakowego.
Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego wyłącznie króluje w mojej kuchni. Ma niezliczone pokłady wartości odżywczych. Znakomicie wpływa na funkcjonowanie naszego organizmu. Więc dlaczego miałabym stosować coś innego? 

Składniki.
- płaty śledziowe solone ok 0,5 kg
- cebula 2-3 sztuki
- olej rzepakowy
- ogórki kiszone
- majonez
- pieprz czarny świeżo mielony
- pieprz kolorowy
- papryka słodka mielona
- małe jabłko
- długa wykałaczka
Śledzie myjemy pod bieżącą wodą. Wkładamy do miski i zalewamy wodą. Moczymy je do momentu uzyskania ulubionego stopnia słoności. Pamiętając o zmianie wody. Dodatkowo dobrze jest ostatni raz zalać śledzie mlekiem.
Kiedy są już dobre odcedzamy je i osuszamy ręcznikiem papierowym.
Kroimy w kawałki. Cebulę odbieramy i kroimy w plastry. W naczyniu układamy warstwę cebuli, śledzia, znów cebula i śledzie...
Wszystko zalewamy olejem rzepakowym tak, aby były dobrze przykryte.
Odstawiamy je w chłodne miejsce na min 24 godziny.
Po tym czasie jabłko kroimy na pół. Ustawiamy na talerzu i wbijamy wykałaczkę. Ogórki kiszone ( można również użyć korniszonów ) kroimy w podłużne plastry. Następnie nabijamy ogórki i kawałki śledzia na wykałaczkę formując kształt choinki. Dekorujemy majonezem, oprószamy pieprzem i papryką. Na koniec układamy kolorowy pieprz.
Mi i mojej rodzinie się podobało więc gorąco polecam.

Makaron ryżowy z warzywami.

Coś co jest eksplozją smaku, 

maga dawką drogocennych witamin, 

niezwykle kolorowe, bezglutenowe....

Na pewno nie banalne. Ostrość daje nam czosnek, marchew - słodycz. Por, pietruszka i seler uzupełniają tę poezję smaków. Polane oliwą z oliwek, doprawione świeżo zmielonym pieprzem. Warzywa  lekko chrupiące... po prostu trzeba spróbować. Przepis i wykonanie zaczerpnęłam z warsztatów kulinarnych, 
w jakich miałam okazję i przyjemność brać udział. 
Powinien znaleźć się tu zamiast
 makaronu ryżowego makaron z bazylią. 
Ale czasami lubię iść sobie na skróty ;)

Składniki:

• opakowanie makaronu ryżowego 
• 2-3 marchewki
• 2 nieduże pietruszki
• 1 mały seler
• 1 mały por
• 1/2 cebuli czerwonej
• 2-4 ząbki czosnku
• sól, pieprz do smaku
• oliwa z oliwek

Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniami producenta. Po ugotowaniu zostawiamy do wystudzenia.
Warzywa myjemy i obieramy. Marchew, pietruszkę, selera strugamy obieraczką do warzyw na cienkie wiórki. Można pobawić się nożem, ale to dłużej trwa i musi by zrobione naprawdę cieniutko. Pora kroimy również w cienkie plasterki. Wodę wlewamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia. Wrzucamy nasze pokrojone warzywa i czekamy, aż się nam zagotują. Od razu wyłączmy gaz i odcedzamy. Przekładamy do miski. Warzywa dojdą nam pod wpływem ich własnej temperatury. Jak wystygną dodajemy posiekany czosnek, pokrojoną drobno czerwoną cebulę i nie żałujemy oliwy z oliwek. Można użyć również oleju. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.  Łaczymy z naszym ugotowanym makaronem i podajemy.
Dodatkowo można posypać świeżo posiekaną bazylią.
Gorąco polecam!

Inna sałatka pieczarkowa.

Zachciewajek ciąg dalszy. 

Na prośbę mojej prywatnej ekipy. Sałatka pieczarkowa bez dodatku jajek. Dzięki temu nie jest mdła i ma wyrazisty smak. Połączenie dość intrygujące, ale naprawdę warte spróbowania.

Składniki:

• Pół kilograma pieczarek
• 1 puszka kukurydzy
• kilka sztuk ogórków kiszonych
• 1 mniejsza cebula
•  majonez
• pieprz czarny do smaku 

 Pieczarki dokładnie myjemy i obieramy. Gotujemy je w dobrze osolonej wodzie ( dlatego też później nie dodajemy do sałatki soli). Wyjmujemy je na durszlak i zostawiamy do wystygnięcia. 

Kiedy pieczarki nam wystygną kroimy je, ogórki i cebulkę w kostkę. Dodajemy odsączoną kukurydzę, doprawiamy do smaku czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy z majonezem.

Proste i bardzo smaczne. Całkowicie inne, niż tradycyjne wydanie sałatki pieczarkowej. Gorąco polecam i życzę smacznego.

Mix sałat z wędzonym boczkiem i pomidorami

Jest to sałatka, która robi prawdziwą furorę w naszej rodzinie. Znika w przeciągu kilku chwil od podania. Jest naprawdę smaczna, świeża i treściwa. A o smaku podsmażonego boczku nie trzeba za bardzo się rozpisywać.

Składniki:
Mix sałat, lub inne sałaty np sałata rzymska, lodowa...
250 g boczku wędzonego, najlepiej nie parzonego
150 g sera żółtego
2 łyżki śmietany
2 łyżki majonezu
sól, pieprz czarny i biały, sok z cytryny do smaku
3 - 4 większe pomidory

Boczek kroimy w kostkę,smażymy go na patelni bez tłuszczu. Forma jaką kto preferuje, podsmażony, na chrupko...wszystko robimy na swój gust;)
Pomidory przekrawamy i wyjmujemy pestki. Miąższ kroimy w większą kostkę. Fajne są pomidorki koktajlowe, które kroimy tylko na pół.
Majonez ze śmietaną mieszamy razem z przyprawami doprawiamy do smaku. Wszystkie te składniki łączymy ze sobą i delikatnie mieszamy.

 Na wierzch ścieramy ser żółty. Może to by jakikolwiek ser. Gouda, morski, parmezan....

Gotowe. Życzę smacznego!

Sałatka szwedzka dla leniwych.

Jako, że ogórki opanowały większość ogrodu trzeba się brać za przetwory. Mniejsze poszły do kiszenia, maleńkie jako korniszony, a te większe postanowiłam pokroić.

Przejrzałam miliony przepisów na składkę szwedzką i nie zobaczyłam nic, co by je różniło za bardzo. Każdy przepis to ulubiona zalewa octowa, przyprawy i pokrojone ogórki. Więc zrobiłam je całkowicie po swojemu. 

Ilość zalewy zawsze robię na oko. Bo nie wiem dokładnie ile na daną chwilę będę miała produktu.

Składniki zalewy mojej ulubionej;)

4 szkl wody
1 szkl octu
Łyżka soli kamiennej nie jodowanej
Cukru do smaku.
Uwielbiam słodko-kwaśny smak przetworów.
Kilka liści laurowych
Kilka ziaren ziela angielskiego
Do słoików wkładamy:
Kawałki kopru,
Ząbek czosnku
Kawałek korzenia chrzanu
Trochę gorczycy
Można włożyć też delikatnie podgotowaną, pokrojoną marchewkę.
  Ogórki kroimy w plastry. W moim wydaniu dość grube, ponieważ lubię czuć co gryzę;)
Gotujemy zalewę. Wodę z octem, solą, cukrem i przyprawami. Po kilku min gotowania wyjmujemy pływające przyprawy. I wrzucamy pokrojone ogórki. Doprowadzamy do wrzenia. Kiedy ogórki zmienia kolor, a trwa to naprawdę ok kilku min przekładamy je do słoików, zalewamy gorącą zalewą i zakręcamy. Stawiamy do góry dnem do wystudzenia. Gotowe.
W ten sposób robiłam już nie raz sałatki wszelkiego rodzaju. I wytrzymują spokojnie nawet w temp pokojowej.
Smacznego.