Ciasteczka francuskie z nutellą

Coś na szybko? Nie ma problemu. Ciasto francuskie kroimy wedle upodobań nakładamy nutellę, smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy cukrem i pieczemy 15-20 min w temp ok 200stopni.

Co mnie miło zaskoczyło, to nutella po upieczeniu nie zachowuje się tak jak normalna czekolada. Jest cały czas miękka. No może nie tak jak w słoiku, ale nie kruszy się i się nie waży. Nie ma też tego dziwnego posmaku co podpieczona czekolada. Dlatego też polecam.

Ciastka francuskie z kremem z nutelli i malinami.

Pracowita sobota, więc w niedzielę trzeba coś przygotować na szybko. Tak więc znalazłam w lodówce odkładane kilka razy gotowe ciasto francuskie. I zrodził mi się pomysł jak je wykorzystać. Dodajmy, że mam w domu wybrednych łasuchów. Ciastka są boskie. Połączenie nutelli i słodkich malin... czy trzeba czegoś więcej? Proste, szybkie i efektowne!

Składniki.
-  opakowanie gotowego ciasta francuskiego,
-  250 g serka mascarpone
-  kilka łyżek nutelli do smaku
-  maliny do dekoracji

Ciasto francuskie kroimy na 12 części. Wykładamy blaszkę do mafinek papilotkami i układamy do nich ciasto. Pieczemy do zrumienienia ok 15-20 min w temp 200 stopni. Wyjmujemy i studzimy.

Serek mascarpone mieszamy z nutellą do połączenia składników. Kremem dekorujemy ciasteczka i układamy maliny. Smacznego.

Nutellowe babeczki

Bardzo szybkie w wykonaniu i bardzo smaczne babeczki. Bo kto z nas nie lubi kremu czekoladowego?

Składniki
2 łyki. mąki
1 łyżka kakao
2 łyżki cukru
2 jajka
2 łyżki mleka
2-3 łyżki Nutelli
szczypta proszku do pieczenia. 

Wszystko umieszczamy w  misce, mieszamy  i wlewamy do  foremek. Pieczemy  20 min w 180 stopniach. Gotowe i pysznie czekoladowe. Polecam. 
Smacznego!

Rolada żyrafa

 Wzór znaleziony w sieci.....
chwila namysłu .....
kombinacje....
pomysł....

I tak oto mi wyszło.

Składniki na jasne ciasto:

• 1 jajko,

• 1 łyżka drobnego cukru 

• 1 łyżka mąki pszennej 

• niepełna łyżka mąki ziemniaczanej 

• odrobinka proszku do pieczenia

•  5 g cukru waniliowego.

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Białko oddzielić od żółtka, ubić na sztywną pianę. Dosypać cukier i dalej ubijać. Dodać żółtko, dalej ubijając. Na koniec wsypać mąki wymieszane z proszkiem, delikatnie wymieszać.

Blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, masę biszkoptową włożyć do woreczka lub szprycy, wycisnąć wzór żyrafy. Piec około 4-5 minut w temperaturze 180ºC. Wyjąć z piekarnika i zostawić do wyciągnięcia.

Ciemny biszkopt:

•  4 jajka 

• 50 g cukru 

• 100 g mąki pszennej 

• 1/2łyżeczki proszku do pieczenia

•  4 łyżki kakao 

• 50 g gorzkiej czekolady, startej 

• 16 g cukru wanilinowego

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypywać partiami cukier, ubijając. Partiami wlewać żółtka i nadal ubijać. Do masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i wsypać startą czekoladę. Wymieszać delikatnie, by piana nie opadła.

Przygotować ręczniczek kuchenny, posypać lekko cukrem wanilinowym.
 
Wlać masę na upieczony wzorek żyrafy i wyrównać.

Piec około 10-15 minut w temperaturze 180ºC. Natychmiast po upieczeniu zerwać powoli papier, a roladę wzorem do dołu z ręczniczkiem zwinąć, wzdłuż dłuższego boku. Pozostawić w takiej formie do ostudzenia.

Uwaga: nie czekamy, aż rolada wystygnie, robimy wszystko na gorąco.

A masa dowolna. U mnie serek mascarpone z nutellą do smaku plus banan w środku.