poniedziałek, 16 września 2013

Orzeszki.

Jesienne przysmaki.
 Za oknem szaro, ponuro. Tak, że nawet nasz pupil nie ma ochoty na długie eskapady po podwórku. 
A te cuda potrafią poprawić humor.
 Lekko słodkie, bardzo kremowe i kruche. Takie jakich mi zawsze brakowało. Wypełnione nutellą i kremem z mleka w proszku plus orzeszek laskowy... 
Oj było pysznie!

Składniki:

  •  1 kostka margaryny
  •  3 szkl mąki
  •  1/2 szkl cukru 
  •  3 żółtka
  • 200 g masła/margaryny
  • 1/2 szkl lub troszkę więcej cukru
  • 1/2 szkl mleka
  • 4 łyżeczki kakao
  • aromat waniliowy
  • 2 szkl mleka w proszku
  • orzechy laskowe
Wykonanie:
Mąkę łączymy z sodą i cukrem. Dodajemy posiekane masło/margarynę i żółtka. Szybko zagniatamy ciasto. Owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na ok 30 min. Po tym czasie dzielimy nasze ciasto na małe kuleczki wielkości małego orzecha włoskiego. Grzejemy naszą patelnię do pieczenia orzeszków. Kiedy jest dobrze rozgrzana układamy w niej nasze przygotowane wcześniej kawałki ciasta zamykamy i pieczemy na małym ogniu co chwilę obracając.Pieczemy do uzyskania lekko złotego koloru. Wyjmujemy i studzimy. Jeszcze ciepłe pozbawiamy nadprogramowego ciasta dookoła. Najlepiej robić to delikatnie nożem.
W garnku umieszczamy 200 g masła/margaryny, pół szkl mleka, cukier, kakao, aromat. Doprowadzamy do wrzenia mieszając. Dodajemy mleko w proszku i za pomocą miksera mieszamy wszystko ze sobą na gładką jednolitą masę. 
Każdą połówkę naszego orzeszka wypełniamy masą lub nutellą i wkładamy do środka 1 orzech laskowy.
Sklejamy ze sobą i wstawiamy na kilka godzin do lodówki. 
Polecam i życzę smacznego!




4 komentarze:

  1. jaka rozpusta!!!:-) poproszę jednego! ...albo dwa:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj była rozpusta! Bynajmniej dla moich latorośli. Orzeszki ginęły w zaskakująco szybkim tempie. Następnym razem zapraszam do testowania.
      P.S. Dziś mam już tylko puchate ciacho z owocami jesieni... maliny, jabłka, jeżyny, śliwka węgierka... Kawy Ci u mnie dostatek....Więc wizyta mile widziana ;)

      Usuń
  2. Orzeszki <3 smak mojego dzieciństwa. Moja 'orzeszkownica' bo tak nazywam to urządzenie już sie rozpada co prawda aaale też sobie zrobie takie z nutellą :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak, to naprawdę jest smak dzieciństwa....

      Usuń

Jesteś. Napisz coś, będzie mi miło.