Karnawałowe różyczki.

Karnawał bez karnawałowych różyczek? 

Nie, no nie przejdzie!

 Kiedyś bardzo często robiłam je ze swoją mamą. 

Teraz to ja jestem mamą i robię je swoim pociechom. 

Idealnym pomocnikiem jest mój mąż,

dzieciaki bardziej zainteresowane są układaniem wisienek na gotowych ciachach i wcinaniem jednej za drugą. 

A mąż to naprawdę czasami niedoceniony gadżet kuchenny ;).

Składniki:

• 4 żółtka
• 300 g mąki
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 łyżek gęstej kwaśnej śmietany
• łyżka spirytusu
• szczypta soli
• tłuszcz do głębokiego smażenia
• cukier puder
• cukier z prawdziwą wanilią Kamis
• wiśnie drylowane, lub konfitura

Wszystkie składniki zagniatamy razem. Układamy na desce i od serca okładamy ciasto wałkiem. Do momentu pojawienia się pęcherzyków powietrza.
Następnie odcinamy kawałek ( pozostała część ciasta pozostaje np w foli) i podsypując je mąką cienko wałkujemy.
Wycinamy po 3 kółka na jedną różyczkę. Ja użyłam literatki, kieliszka, i zakrętki od napoju. Każde kółko nacinamy.

Układamy jedno na drugim i naciskamy na środek. Wkładamy do nagrzanego oleju mniejszym kółkiem do dołu. Smażymy na złoty kolor z każdej strony. Gotowe wyjmujemy na papierowy ręcznik. Wystudzone obsypujemy obficie cukrem pudrem wymieszanym z cukrem z prawdziwą wanilią Kamis i układamy na górze wisienkę, lub odrobinę marmolady.