Sałatka pieczarkowa z serem.

Świąteczne zakupy, masa produktów w koszu, 

te co nie zapisane oczywiście pominięte ;). 

Tak też się stało z nieszczęsnym majonezem. 

Kiedy przyszło do robienia naszej ulubionej sałatki pieczarkowej, okazało się iż w słoiku (który wydawał się być pełny) znalazłam tylko ok 1/4 ilości.

Jako, że potrzeba znów okazała się matką wynalazku, powstała całkiem nowa sałatka. 

Pyszna! Kremowy delikatny ser topiony emmentaler firmy Lactima doskonale się sprawdził.

Dodał nowego wyrazu i smaku. Gorąco Wam polecam spróbować zrobić taką wersję. 

Składniki:

• 500 g pieczarek
• 1 mała cebula
• puszka kukurydzy
• 3-5 szt ogórków kiszonych
• pieprz czarny 
• sól
• 1 łyżka majonezu
• ser topiony Emmentaler do kanapek i dań gotowych Lactima 

 Wykonanie:
Pieczarki dokładnie oczyszczamy. Wrzątek solimy i wrzucamy nasze przygotowane grzyby. Gotujemy ok 5 min. Wylewamy na sito i czekamy, aż ostygną. Następnie kroimy je w dogodne dla nas kawałki. Ogórki kroimy w kostkę, cebulę drobno siekamy. Kukurydzę odcedzamy i łączymy wszystko razem. Doprawiamy do smaku czarnym pieprzem. Dodajemy łyżkę majonezu i ser topiony wedle naszego smaku. Całość dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki, aby sałatka nam się dobrze schłodziła.