środa, 17 grudnia 2014

Pyzy z gotowanych ziemniaków




































Szybki obiad z wykorzystaniem ugotowanych 
ziemniaków z dnia poprzedniego.
Nie potrzebujemy żadnych miar i wag. Przepis mojej babci i chyba nie tylko. Jest to coś, co każdy robi w identyczny sposób.

Składniki:
  • ugotowane w osolonej wodzie wystudzone ziemniaki
  • mąka ziemniaczana
  • okrasa
Wykonanie:
Ziemniaki przeciskamy przez praskę i przekładamy do miski i dzielimy na 4 części. Wyjmujemy jedną z nich i wsypujemy w to miejsce mąkę ziemniaczaną, wyrabiamy bardzo elastyczne ciasto.
Robimy z niego rulon i odcinamy równe kawałki, które formujemy w kule. Gotowe wrzucamy do gotującej się osolonej wody i gotujemy kilka min od wypłynięcia. Gorące polewamy tłuszczem ze skwarkami. Smacznego.


13 komentarzy:

  1. wyglądają przepysznie zjadłabym takie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuję. Były delikatne i pyszne ;).

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. To zapraszam jeszcze coś się znajdzie ;).

      Usuń
    2. To są kluski śląskie, nie pyzy

      Usuń
    3. Dla jasności pyza jest okrągła, kluska śląska jest płaska i z dziurką. Pozdrawiam.

      Usuń
    4. Dla jasności do klusek śląskich używa się mąki ziemniaczanej nie pszennej dodatkowo dodaje jajko i troszke masełka

      Usuń
    5. Dla mnie bez jasności są to pyzy. Jak zwał tak zwał, ale śląskie są z dziurką i to je właśnie odznacza. To tak jakby nazwać mrowisko faworkami, bigos kapuśniakiem, klops kotletem...

      Usuń
  4. Bardzo apetyczne. Ale to są kluski śląskie.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ;). Kluski śląskie są z dziurką. A to są kulki, więc pyzy. Jak zwał, tak zwał. Grunt, że pyszne ;).

      Usuń
  5. Moja babcia zawsze takie robiła, ale do środka dawała mięso mielone. Spróbuj :)

    OdpowiedzUsuń
  6. takie pyzy. nadziewam szpinakiem. , szpinak na goraca patelnie z czosnkiem. poddus. odcisnij. posiekaj na desce dodaj sera zoltego albo feta mozes z pieczarkmi to wszystko wymieszaj i nadziewaj pierogi. pyszne irena

    OdpowiedzUsuń
  7. pyzy są z surowych i gotowanych ziemniaków. to przepis jak na kluski śląskie lub kopytka w innym kształcie, ale smaczne :)

    OdpowiedzUsuń

Jesteś. Napisz coś, będzie mi miło.