Truskawkowa fantazja Weroniki.

Ciasto, które wymyśliłam na urodziny mojej młodszej siostry, 

jako że wstąpiła już w zaawansowany wiek 

należy jej się dedykowany deser. 

Podany na fenomenalnej Martha platin prezentuje się bosko. 

Składniki:

• 500 g truskawek
• 2 galaretki truskawkowe
• okrągłe biszkopty
• 500 ml mleka Polskiego Mlekovita 3,2%
• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka
•  3 łyżki cukru
• 250 g masła Masło Ekstra osełka
• wanilia
• pół opakowania małych bezów

Wykonanie:
Galaretki rozpuścić w w 500 ml wrzącej wody. Truskawki umyć, przebrać i pokroić na 4 lub na pół. 

Tortownicę wyłożyć folią spożywczą i ułożyć na dnie  biszkopty umoczone w galaretce. Wrzucamy truskawki do galaretki i odstawiamy na chwilę, aby zaczęła gęstnieć i wylewamy całość do tortownicy. Wstawiamy ją do lodówki.
Szklankę mleka wlewamy do garnka i zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Żółtka miksujemy z drugą szklanką mleka i mąką, całość wlewamy do gotującego się mleka, doprowadzamy do wrzenia. Kiedy przestygnie przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do wystudzenia.  Masło (miękkie) ucieramy dokładnie do momentu powstania  jasnej puszystej masy. Następnie dodajemy do niego partiami przygotowany wcześniej budyń stale miksując. Gotowy krem wykładamy na zsiadłą galaretkę i posypujemy obficie pokruszonymi bezami. Wstawiamy do lodówki na minimum 3 godz.