Pyszne i puszyste pancakes.

O tego rodzaju naleśnikach się nie dyskutuje, 
tylko zajada :)!

 Co miejsce, blog, dom, kraj - tam inny przepis i inne dodatki. 

Pancakes robi mój kochany małżonek, zazwyczaj w niedzielę na śniadanie dla swojej rodzinki. Wychodzą mu tak idealne. 

Więc postanowiłam, że zrobię je i ja. Przepis jest bardzo prosty, ale ile porcji dokładnie wyjdzie nie powiem. Wszystko zależy od wielkości smażonych naleśników. 

• 2 jajka
• 300 ml mleka
• 200 g mąki
• zapach, esencja waniliowa
• 2 łyżeczki płaskie sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru
• ulubione dodatki (u mnie dość rzadki, bo bez dodatku fixów dżem truskawkowo - jeżynowy) i świeże truskawki (kaszubskie).

Wykonanie:
Żółtka połączyć z mlekiem , zapachem, sodą, proszkiem do pieczenia i cukrem. Następnie dodać przesianą mąkę i dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianą i delikatnie połączyć z ciastem. smażyć okrągłe placuszki na suchej dobrze rozgrzanej patelni, na średnim ogniu. Pancakes ładnie rosną i nie powinny opadać podczas smażenia.
podawać z ulubionymi dodatkami.