Różowy truskawkowy tort.

Moja córka uwielbia wszystko co różowe. 

Więc na pytanie jakie tort mam zrobić od razu krzyczy, 

że ma być księżniczkowy. 

Syn odrobinę się stawia, bo jak to chłopak będzie 

jadł różowy babski tort. Ale jemu dało się wytłumaczyć, że kolor to tylko efekt dodania jego ulubionego nequika truskawkowego. 

Połączenie naprawdę fajne. Bez jakichkolwiek dodatków, ot tort robiony na szybko. Na szybko, ale bardzo smaczny!

Składniki:

• 5 jajek
• 1/2 szkl cukru
• 3/4 szkl mąki pszennej
• 1/4 szkl mąki ziemniaczanej
• 800 ml śmietany 30%
• woda, sok z cytryny, cukier
• nesquik truskawkowy
• odrobina czerwonego barwnika.
• 3 łyżeczki żelatyny

Wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy partiami cukier stale ubijając i żółtka. Wsypujemy przesiane mąki i delikatnie mieszamy. Wylewamy ciasto na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia (samo dno) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy 40 min. Wyjmujemy z piekarnika i kiedy przestygnie odkrawamy boki biszkoptu i wyjmujemy go. Całkowicie zimny kroimy na 3 blaty.
Mocno  schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z nesquikiem ( dałam na oko, do smaku). Pod sam koniec dodajemy żelatynę rozpuszczoną w minimalnej ilości wody.
Do wody wlewamy sok z cytryny i słodzimy do smaku.
Pierwszy blat nasączamy wykładamy część masy i przykrywamy kolejnym blatem, który nasączamy i pokrywamy masą. Układamy ostatni blat, nasączamy go i przechodzimy do dekoracji.
Użyłam tylki 2D. Łyżeczkę masy odłożyłam do miseczki i dodałam czerwonego barwnika. Taką miksturą wysmarowałam wnętrze rękawa  i włożyłam masę. Pokryłam cały tort małymi rozetkami.
Ale Wy możecie go ozdobić według własnego gustu.
Tort po przekrojeniu wyglądał tak.