MAKARON ŚWIDERKI Z PESTO ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW.

Nie jestem wielką fanką wszelakich makaronów i dań z nimi związanych. Jednakże czasami uda mis się coś fajnego wyczarować i zaskoczyć moją kochaną rodzinkę. 

Dziś polecam Wam przepis, którym brałam udział w konkursie. 

Oczywiście danie podane na fenomenalnej porcelanie Bogucice seria Istria. 

Składniki:

• 2 dojrzałe pomidory 
• ząbek czosnku
• kilka liści bazylii
• 4 suszone pomidory
• kilka szt kaparów
• 100 g prażonych ziaren słonecznika
• Makaron świderki Makarony Polskie
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Pomidory kroimy w ćwiartki i usuwamy pestki. Następnie kroimy je w mniejsze kawałki i wkładamy do malaksaera. Dodajemy pomidory suszone, kapary, czosnek, liście bazylii i połowę pestek ze słonecznika. Całość miksujemy na gładką masę. Gdyby okazało się, że za rzadkie dodajemy pestek, jak za gęste oliwy z oliwek. Doprawiamy do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Łączymy że sobą nasze pesto i makaron, delikatnie mieszamy, podajemy. Idealne lekkie danie obiad.

* opcjonalnie można dodać więcej czosnku, suszonych pomidorów. Pamiętając, że jedyne co nas ogranicza w kuchni - to tylko nasza wyobraźnia . Ma być takie jak lubimy