Galaretka z płatków róży.

 Sezon różany w pełni, a ja czuje się

 jak ryba w wodzie otoczona pięknem i zapachem tych kwiatów. Była już nalewka z płatków, ucierane z cukrem, cukier, syrop... Wiec przyszedł czas na galaretkę. 

Jest ona boska do świeżej, jeszcze ciepłej bułki z masłem.  Pomysł podsunęła mi autorka bloga Eteryczne gotowanie. 

Śniadanie podane na pięknej porcelanie Bogucice- Malta, Agawa platin

Składniki:

• miseczka płatków pachnącej  róży pozbawionych białych końcówek
• 1 -2 szkl lub więcej cukru do smaku
• 1 litr wody
• 1 opakowanie konfitur - Fix Diamant
• sok z cytryny do smaku

Wykonanie:

Wodę z cukrem zagotowujemy i wrzucamy nasze płatki. Mieszamy, gotujemy dosłownie minute dodając do smaku sok z cytryny.  Wyłączamy gaz, przykrywamy przykrywką garnek i odstawiamy na ok 24 h. Następnego dnia wsypujemy fiks i zagotowujemy. Gotujemy mieszając ok 2-3 min. Następnie przelewamy do wyparzonych słoiczków, szybko zakręcamy i odstawiamy odwrócone do wystudzenia. Kiedy są jeszcze ciepłe odwracamy i gotowe.
Można przed zagotowaniem z fiksem przelać nasza galaretkę z płatków róży przecedzić. Mi osobiście płatki nie przeszkadzają i uważam że dodają uroku.
Kolejna rzecz jaką chciałabym przypomnieć to fakt, że każde płatki róży są jadalne. Jedynym wyjątkiem są te z kwiaciarni, rosnące przy drodze, lub pryskane chemią.

Obcinając jasną końcówkę płatka pozbawiamy go specyficznej goryczki.
Polecam Wam galaretkę z płatków róży,  bo jest naprawdę zjawiskowa. Zabawy jest sporo, ale efekt warty naszej pracy.