Kompot rabarbar, truskawka z lekką nutą wanili.

Powiem szczerze, że nie należę do fanów rabarbaru. 

Chyba jednak tylko krowa poglądów nie zmienia ;). 

Coś co zawsze kojarzyło mi się z czymś mega kwaśnym, cierpkim  i całkowicie niejadalnym, zmieniło swój obraz po tym właśnie kompocie.

Składniki:

• ok 1 kg rabarbaru
• 200 g truskawek (u mnie mrożone)
• cukier z wanilią Kamis
• cukier

Wykonanie:
Rabarbar obieramy ze skórki i kroimy w małe kawałki. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą ok 1,5-2 l.  Dodajemy truskawki, wsypujemy cukier waniliowy  i ok pół szklanki cukru. Doprowadzamy do wrzenia. Chwilkę tak gotujemy dosłownie ok 2 min. Dosładzamy do smaku i czekamy aż ostygnie.

Rześki, smaczny, aromatyczny z odrobiną waniliowej magii.